10 Receitas De Doces De Padaria Para Se Sentir Um Confeiteiro Profissional

A versão do doce que ficou mundialmente conhecida foi desenvolvida no início do século XX pelo chef Pâtisserie Pierre Desfontaines que juntou dois pequenos biscoitos com um delicioso creme. A receita do pastel de belém ficou totalmente escondida durante muitos anos, em um mosteiro no bairro Belém, em Lisboa.
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Muito parecido com o Dan Top, ou "teta de nega", é um doce feito com a base de bolacha, merengue por dentro e por fora banhado de chocolate. Para prepará-los em sua padaria os confeiteiros devem ter muita atenção, principalmente em relação ao tempo em que fica no forno. Uma das vantagens das marcas de chocolate para revender é a aceitação dos produtos. Para fazê-los, o confeiteiro deve misturar as migalhas de bolo, que pode ser dos mais diversos sabores, com chocolate, glacê ou algum creme de sua preferência. De forma reduzida o Cake pops e uma forma de bolo com estilo de pirulito. Afinal, todos são deliciosos e chamam a atenção dos clientes. Após a mistura, faça modelos em forma de pequenas esferas para serem decorados e, por fim, colocados no palito. Ë encontrado em supermercados e padarias, e também existem com outros sabores. Como eles já são conhecidos no mercado, fica mais fácil oferecer aos clientes. Vender bombons finos, "copo da felicidade", ovo de páscoa, doces de festa, mousse em porções individuais, bentô cakes… Esses são alguns dos exemplos sobre como ganhar dinheiro vendendo doces.

Pois a versão americana desse doce é bem diferente da nossa. Apesar de ser completamente diferente do que a gente está acostumado, eu e o Felipe adoramos a versão americana do bolo de cenoura (em inglês, carrot cake) e a versão em formato de cookie que a Disney faz. O bolo é feito com cenoura e várias especiarias e a cobertura é de cream cheese. Quando você pensa em bolo decorado com chocolate branco [https://patyeluconfeitaria.business.site/] de cenoura, aposto que pensa naquele bolo amarelinho cheio de calda de chocolate né?

É preciso selecionar bem quais são as mais populares e em quais é possível se destacar, pois é comum que os concorrentes façam as mesmas. Apesar do nome em inglês o Cake pops e um sucesso entre os brasileiros por unir duas delícias que remetem a infância, pirulitos e bolos. Elas são baseadas em suas frutas, história, culturas e ancestralidade. Nem todos têm condições de ter um confeiteiro qualificado em seu quadro de funcionários e, por isso, vale a pena investir na formação, dentro da própria loja, de novos profissionais. Por sua aparência diferenciada eles chamam atenção dos clientes e o melhor você pode fazer das mais diversas formas e sabores.
Emb Doces E Sobremesa
Cada região do Brasil tem uma série de receitas locais que, em outras, nem são conhecidas. A seguir, veja algumas ideias que vão deixar os seus clientes com água na boca.

Por ser vendido no potinho, ele é fácil de transportar pela rua ou até o local da entrega para encomenda. Mini pudim é mais um doce para vender no pote que dá muito dinheiro!
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Esse doce tem a consistência de brigadeiro de colher com cobertura de granulado e outros confeitos. Essa é uma boa ideia de negócio, pois sorvete é uma sobremesa que todo mundo ama e um produto com excelente margem de lucro. E é por esse motivo que vamos te ensinar como fazer doces para vender e ganhar dinheiro, seja presencialmente ou pela internet. Também é necessário investir em embalagens bonitas para deixar os bolinhos mais atraentes para os clientes. Para ter sucesso é importante fazer os sabores de bolo de pote mais vendidos como de chocolate, sensação, Leite Ninho entre outros. Se você tem um freezer em casa ou um congelador potente, que tal ganhar dinheiro e vender sorvete na sua casa?

Além do comum, você também pode inovar e colocar sabores diferentes de brigadeiro no seu cardápio. A receita abaixo te ensina como fazer um cone recheado de maracujá. Nesse caso, é ainda mais importante evitar usar suco em pó, já que a paleta é um doce sofisticado e o cliente espera que seja feito com ingredientes naturais. Uma das melhores maneiras de fazer isso é personalizar seus doces, deixando que os clientes escolham alguns dos ingredientes. A venda de doces é um negócio que precisa de constante inovação, seja nos sabores, tipos, quantidades ou tamanhos. Brigadeiro de maracujá, brigadeiro de caramelo, brigadeiro de Nutella, bicho-de-pé… Essas opções vão fazer seus clientes ficarem ainda mais apaixonados pelo seu trabalho.
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Esta é só uma dica, pois existem várias formas de você calcular o preço do seu doce baseado na sua margem de lucro.

Mas tudo isso só é possível se você entender como é este mercado. Em uma doceria você pode vender bolos, tortas, pudins e outros doces comuns na culinária nacional. Para ganhar mais dinheiro, você pode também comercializar doces finos, como a torta italiana, que é muito querida pelos brasileiros.
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Apesar do nome soar um pouco estranho, é um termo comum entre profissionais de estratégia de marketing. Uma renda extra com doces é muito mais que somente fazer e vender, é compreender o nicho e entrar nele. O bolo é o mais tradicional dos doces para vender no pote, se tornando uma ótima combinação para ganhar dinheiro e agradar o paladar dos clientes. Essas são dicas básicas de como começar a vender o seu produto. Uma das melhores formas de conseguir ganhar dinheiro vendendo doces é vender doces na rua. Outro ponto bastante importante é saber estruturar o negócio de maneira correta. A nichação, nada mais é que definir um nicho, ou seja, seguimento de produtos os quais você pretende oferecer.