スライム娘好きのチラシの裏

ひとこと多くしゃべってしまったばかりに、相手を無駄に怒らせたこと、ありませんか？
しゃべっているうちに、何故か相手が怒りだしたこと、ありませんか？
そういったことを避け、健全な人間関係を送る。それは素晴しいことだと思いませんか？

今日は読者の皆様が少しでも円滑な会話を楽しめるよう、現実にあった失敗例から「どこがいけなかったのか」「どうするべきだったのか」を解説していこうと思います。

さて今回取りあげるのは、twitterという場で行なわれた以下のやりとり。赤色のほうを解説していきます。

@tarbrick "完全なオリジナル(中略)もはやそこに価値があるのかな〜と思ったりする。>　世の中の真面目に創作活動を行っている方々を馬鹿にしているのですか？　pixivというサイトを運営してたくさんの方々の絵を預かっている方の発言とは思えません。約13時間前 webで

オリジナルに価値がないとか盗作OKとかちょっと勘違いされているようなので説明します。約10時間前 webで

気持良く話していたところに、横槍を入れられ、そこへの対応を初めた第一声です。こちらのサイトからここに至るまでの流れを読んでおくと捕みやすいかもしれません。

なお、私から言わせてもらえば、これは0点。まったく良いところが見あたりません。もしあなたが緑色の方の立場だったとしても、こう答えられたらどう思うでしょうか。なにかしら「むっ」としたものが込み上げてこないでしょうか？

何故そうなってしまうのでしょうか。これからひとつひとつ説明していきますが、読者の皆様もどこがいけないのか考えてからこの先を読んでみてくださいね。

ではまず前半から。オリジナルに価値がないとか盗作OKとかは相手の発言の要約ですが、あまりにもおざなりです。おうむ返しは効果的に使えば「あなたの言葉はきちんと聞いていますよ」という意思表示が出来、相手を安心される効果があります。しかしそれは相手の言葉を尊重し、大切にしていることがわかるから安心するのです。乱暴な要約をとかと投げ遣りに繋げるのは、相手からいただいた資料をざっと目を通したあと「ようするにこういうことでしょ。だらだら書くんじゃねーよ」とつっかえすようなもの。安心どころか不快です。

先に進みます。ちょっと勘違いされているも完全にアウトです。ちょっとには「わずか」という意味がありますが、同時に「大層というほどではないが、かなりの程度・分量である」という意味も存在します。(参考 goo辞書)　わかりづらく誤解を招きやすい言葉のひとつです。通常時に利用するのは自由だと思いますが、相手が自分のことを不快に思っているような状況ではちょっと不適切ですね……と、もちろんこのちょっとは「かなり」という意味合いですが。

次の勘違いも好ましいものではありません。ここでは「誤解」と言い変えたほうがより良いでしょう。

さて次が一番大きな問題箇所、されているという部分です。「する」の受け身、もしくは尊敬の意になりますが、いずれにせよ相手について言っています。確かに相手が勘違いをしたのは事実かもしれません。しかしそれを怒っている相手にそのまま言ってしまっては問題外です。「私は懸命に語ったのに、貴方が勝手に誤読をした」「貴方の読解力のなさゆえに、無駄な説明をこれからしなければならない」といった印象を抱くのは目に見えています。たったのこれだけで、例えその意思はなくとも、「私は悪くない」と言ってしまっているのです。そんなことをしてこの後が有利に進むわけがありません。最悪です。

最後に説明しますと来ています。これもアウトです。本当に誤解であるのならば、今度は誤解を招かないように説明しなければなりません。Twitterという文字数制限の厳しい場所で、また返信の速度が速く話の腰を折られやすい場所で、1から10まで詳細に説明出来るわけがありません。よってこの場で説明すべきではありません。

さて、全体を通してみましたが、そこらかしこが攻撃的であることがわかったと思います。今回の場合、相手がもっていた自分への期待を否定されて怒っている状況です。まだ「出来ればそうであって欲しくない」という段階です。そこに棘のある言葉の返礼。相手には落胆と同時に、怒りを増幅させる他ありません。このあとにいくら説明があったとしても、最早冷静には読めない、聞いてはくれないでしょう。最初のたったひとことで、誤解を解く機会は永久に失なわれてしまったのです。

「俺の話を聞けぇ(By CKB)」なんて言われる方がいらっしゃいますが、話は聞けと言って聞かせるものではありません。まずは聞かせる環境を作ってやらないといけません。ヒトラーは観衆が自然と静かになるまで、演説を初めなかったと言います。聞きたいと思わせることが重要なのです。

つまりここは、1mmたりとも押してはいけません。全力で引くのが望ましいのです。というわけで、私の考えるこの時点での正解は以下です。(115文字)

誤解を招くような発言をしてしまい申し訳ありません。もっとわかりやすく、きちんと書くべきなのですが、この場の文字数制限と自らの力不足のためうまくいきません。後日別の場に改めて書きますので、お待ちくださいますようよろしくお願いします。

まず一番最初に謝ります。謝ることで相手に聞く余地を作ります。しかし謝罪したのは誤解を招くということに対してですから、自分の主張も相手の主張も傷付けません。なお失敗例では最後に謝ってますが、論外です。これだけ棘のついた発言をしておいて謝ったって、なんの効果もありません。

次にここで書けない理由を明示します。相手につっこまれる前に、こっちから言うのです。なにかしらの議論をするときはつっこまれる場所を作らないことが重要ですが、どうしてもスキが出来る場合には先にこっちでつっこんでおくのが良いです。そして最後に言いきりの形にしておく。ここで間違っても「お願いできないでしょうか？」と書いてはいけません。つっこみどころになってしまいます。

これでなにも帰ってこなかったらしめたもの。違う話題を振ってしまいましょう。それでも帰ってこなければ、もうあとは改めて騒がれるまで放置で良いでしょう。別の場所に改めることにより、スルーできる可能性が出てくるのです。改めて騒がれたとしたら、つまりそれは相手はあなたの話を聞きたくて仕方無くなったのです。話を聞いてくれるのですから、これはもう喜ぶべきところです。

もしなにかしらの返事が来たときはなにを言われても具体的に答えてはいけません。せっかく全力で引くという立場を明確にしたのです。答えることでだいなしになってしまいます。「まずは改めて書きますからお待ちください」「改めますからお待ちください」とだけ答えます。「なにを書くのか」「どれに対し返事をするのか」「誤解とはなにか」「とっととYesNoで答えろ」「どこで書くのか」「いつ書くのか」全部「お待ちください」で対応します。返事をしないことで主導権を握りっぱなしにするのです。「ずっと俺のターン」です。失敗例は答えてしまっているからこそ相手に主導権を握られ、そのままずるずるといってしまい、最終的に無理矢理打ち切らざるをえなくなっています。駄目ですね。

というわけで失敗例から学ぶ実践的クレーム処理法、いかがでしたでしょうか。出典元では、この最初の発言の失敗により、騒ぎはどんどんと大きくなり、自社が持つサイトの言論統制までして収めざるをえない状況に陥いってしまいました。

自分のなにげないひとことで相手の怒りを買う。これはどんなに気をつけていても起こりうることです。しかし怒りを表明されたとき、どう対処すれば良いかを知っていれば、恐れることはありません。そしてネット上の文章は長期間残るものです。過去の炎上の主原因がどこにあったかを考えることは、もしかすると、実生活で役立つことかもしれませんね。

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書いた日: 2009/09/06 05:58 カテゴリ:topic

ここでミルクが……。進みすぎた文明に頼りすぎた末路なのか。クーに対しては人口調整までしておいて、自身は温度調整機構を作ってまで文明圏を広げた報いなのか。

異星の出来事のはずなのに、違和感まったく無く読めるあたりも。どこも同じという結論か。

しかし自身を改造して繁栄とか、すげぇ文明でもある。地球とはまったく違う星なんだろうけど、もし同じような星だったとするなら、北極南極ヒマラヤ山脈サハラ砂漠はては海底まで…はいきすぎか。まあそれでも食料危機には勝てませんね……。

さてこの後はどうなるのか……。どう滅びを迎えるのか。

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書いた日: 2009/09/06 02:10 カテゴリ:感想 » r_k

まずは、サキュバスアリスのビジュアルノベル化おめでとうございます。買うよ、そりゃ。いい作品に似合う、いい流れだと思いました。

といったところで感想……なんですが、実はすごく書きづらくなってます。何故って、本気でエミ死んだと思ってました。通行人の声はナナミが轢かれたと誤解したものだと……。「こんなに早く死ぬんであれば、やはりあのとき食われてればよかったのに」と、せっかくひとつになった世界が壊れていくのかと思いマジ凹みしてました。2話の冒頭だけ読んでそこは安心したのですが。あ、まだ2話は冒頭しか読んでません。これ書いてからにしよかと思って。っていうか今目次でふとF5押したら3話が現われましたよ？

ハーピーになった委員長があの委員長だと、今日読み返して気付いたというのは秘密。でもそうですよね、携帯も使えない、キーボード打てない……。役所で自分の名前すら書けないときには、どう思ったんだろう。想像もできない。

でもそこに掛けるエミの言葉がすごく良い。普通、励ますときって力づよい言葉を使うと思うのに、あれはどこか諦めにも似たところがあったと思う。でもそれなのに頑張ろうって前向きになれる、そんな言葉だった。きっとエミだからこそ、説得力があるんだよなぁ。トコが言ってもダメです。いや、悪い娘じゃないんだけど。悪い娘じゃないんだけどエミたちが帰ったあとで少し間違ったことしてそうな気がすうのは気のせいだろうか……

妖精だろうと、ハーピーだろうと、ヒトが出来るのは、風に乗ろうと努力するところまで。でも、なんの前触れもなく、突風も吹く。思いどおりになる人生なんて、とも思うけど、でもやっぱり悲しいことだ。なんて理不尽な仕打ちなのか。つらい。つらすぎる。

エミはもう一度、飛べるようになるんだろうか……。もうだめだ、次を読もう。

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書いた日: 2009/09/05 01:13 カテゴリ:感想 » oniki

なんか某所で質問があったので。コメントで返信しようとしたけど長くなるのでここに書くよ。

あ、この記事は書いたひとの予想が多く混入してます。注意してね。

Ｖｉｓｔａってのが去年くらいに出てたような気がするんだけどもう次なのかい？

「もう次」というのは恐らくXPの印象が強いからかと思います。

上記を見ればわかるとおり、ほとんどの場合3年程度の間隔でリリースされています。

むしろXPが例外的に長いというのが正解です。そして何故XPが長くなったのか、これはVistaが不評な原因と密接な関係があるのです。

XPが長くなった要因は2つあります。まず最初に、XPが出た当初は今のようにブロードバンドが一般まで普及していませんでした。ADSL普及の先駆けとなったYahooBBのサービス開始が2001年ですので、ほぼ同時なんですね。

そうして家庭にブロードバンドが普及するにつれ、ウイルスやセキュリティが大きな問題として叫ばれるようになりました。しかし出た当初のXPにはセキュリティ対策は不十分であり、それが大きく槍玉に上げられるようになっていきます。マイクロソフトとしてもその声を無視することは出来ませんでした。

そうしてXPが登場して丁度3年となる2004年、WindowsXPのSP2がリリースされます。「セキュリティの強化」を最重要項目と掲げ、安心できるWindowsと宣伝し、アップデートを促しました。

しかし実際このSP2は非常に大きなアップデートであり、また3年という区切りからしても、本来であれば新しいOSとして販売したかったモノでした。しかしセキュリティを求める市場の声を無視することは出来ず、またセキュリティ以外に大きな機能追加も出来なかったことから、マイクロソフトは仕方無く無償リリースをしたのです。

すなわち3年という節目でWindowsXP SP2という大きなアップデートをしてしまったこと。これがXPが長くなる第一の要因です。

もう一つの要因。それは単純にVistaの開発の遅れです。これはWindowsXP SP2の開発に大きく人員を取られてしまったことで遅れたという部分もあります。

が、それよりも大きな問題として、実はVistaでは非常に野心的な機能が追加される予定でした。WinFSという機能です。内部の仕組み、今のファイル保存の仕組みを大きく変えることになる革命的な機能でした。しかしこれがあまりに野心的であったため、なかなか完成させることが出来ず、開発は遅れていきます。

内部的なメインとして据えていたこの機能の開発遅延により予定は大きく狂っていきます。当初(2003年)の予定ではVista(当時はLonghornという名前でした)は2004年の夏に出荷予定でした。WinFSが速いうちに完成していればそうなったかもしれません。しかし結局2004年の夏に出たのはWindows XP SP2です。

が、それでも未だWinFSの完成のメドは立ってきません。1ヶ月の発売延期は1ヶ月人件費が増えるということ。つまり延期に延期を重ねることにより、どんどんとコストが、リスクが高まっていきます。さらにPCメーカーからもリリースの要求は高まっていました。新しいOSというのは新しいPCを売る絶好の機会になるからです。いくらマイクロソフトでも、これ以上の延期は難しくなっていきます。

そこでついにマイクロソフトは決断します。WinFSの搭載を後のバージョンアップであるSP1で搭載すること決定したのです。これが2005年初頭の話になります。その後2005年夏に「Vista」という名称が決定。2006年の後半に出荷予定となりました。2006年後半とは、WindowsXPが出てから5年となるものでした。マイクロソフト的に、これが譲歩できる最大のところだったのだと思います。

しかしネックとなっていたWinFSの先送りをしても、遅れは取り戻せない状況でした。このままでは2006年のリリースすら難しくなってしまう……。よって2006年夏、ついにWinFSの開発中止を決定。さらに搭載予定であったその他の大きな内部変更も見送り、Aeroという見た目が派手な機能を広告の中心に据え、なんとか2006年12月、企業向けリリースをすることが出来たのです。そして店頭にて一般販売されたのは2007年1月のことでした。ここまでギリギリだったのです。

つまりWindows Vistaはビジネス的要因が非常に強い、多くのものを先送りにした間に合わせで中途半端なリリースだったのです。ゆえに完成度の低さがそこらじゅうで目につくことになってしまいます。

それは不安定というわけではありません。むしろ安定性はWindowsXPの正常進化であり、落ちているわけではありません。

しかし広告の中心に据えたAeroはスタートメニューの構成などなどを大きく変更したものです。誰もが新しい機能、新しい使い勝手には戸惑います。だからこそ、わかりやすく作る必要がある、はずでした。しかしそこは間に合わせ。完成度が低く、痒いところに手が届かない、非常にわかりづらいものになってしまいました。

さらに子供騙しを狙った見た目の派手さを全面に押し出しています。過剰な演出はうざいだけでなく、そのために処理を追加しなければなりません。つまり、動作が鈍くなる、いわゆる重いといわれるものです。

"わかりづらく、うざく、重く、遅い。"　結局ユーザーの評価はさんざんなものになったのです。評判が広まるにつれ買い控えが起き、Vistaのリリースから3年が経過した今も、一番使われているOSはXPという状況になってしまいました。

しかしマイクロソフトは反省が出来る企業です。今回のWindows7はVistaで出た不満を考え、乗りこえ、顧客の信用を取り戻すことを第一に考えて開発されています。

余分な演出や機能を抑えることで動作を軽くし、わかりづらかった部分を無くすか、あるいはわかりやすく作り直す。Vistaの二の舞になっていないことを現実で示し信頼を取り戻すため、RC版や体験版を無償配布し、実物にて大きく広告する。

"わかりやすく、シンプルで、軽快で、速い。"マイクロソフトという人材豊富な大企業がこれを本気で目指せば、それは現実になります。今回のWindows7は、本気なんです。

ただ、まだ発売されているわけではないので、実際どうなのかというのはわかりません。また、XPから変更されている部分も多いため、いくらVistaよりはわかりやすいとはいっても、戸惑う部分は少なからずあると思います。

ゆえに、DVDが焼ける環境と、HDDにパーティションを割り当てていない空きがあるのなら。もしくは仮想化環境が導入されているのであれば、体験版を試すことをお勧めします。企業向けリリースのEnterprise版が90日無料で利用できるものが用意されています。ただインストール時にアップデートを選択すると90日後エラいことになりますし、間違っても今XPで使ってるスペースをフォーマット(初期化)しちゃわないよう気をつけてくださいね。

1. ろき:Vistaの互換性の悪さはほんと前の現場で散々泣かされましたわ。（ノд｀)妥協なきＯＳ対応は一般パッケージソフトの宿命か
2. S-BOW:これはなんていうガイアの夜明け？ 非情に判りやすかったです。まあ自分はまだまだＸＰを使わざるを得ないだろうけど……早く新しいＰＣ欲しいよorz
3. かくに:これほど細やかに解説してもらえるとは・・・三世代に渡るＯＳの歴史がここに！　こんな理由があったんですね。こう説明してもらうとビスタって物凄い地雷だったって事のような・・・おっかねぇ・・・
4. 管理人:>>ろきさん　そもそもVistaはXPとの互換性を捨てるはずでしたからね……。Vista用としてまったく別のアプリを作成するのがあるべき姿のはずなわけで。Windows7も内部的にはほぼ捨てています。が、Vistaの時の声を生かしてXPモードを搭載。こういったところがマイクロソフトの素敵なところです。僕は嫌いですけど。　>>S-BOWさん　そう言われてしまうとむしろカノッサの屈辱を目指したほうがよかったかなぁとか。Win7はかなり良い感じなので、体験版使ってみては？　HDD増設する必要ありますけど。
5. 管理人:>>かくにさん　Vista史は意外とドラマチックなので、この場を借りて書いてみました。そしてVistaという地雷があったおかげで、Win7は良いものになりそうな感じです。WinXPも良いOSなのですが、まだまだセキュリティが甘いので……。

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書いた日: 2009/09/04 19:34 カテゴリ:topic

今日から4連休。っていうかですね、そもそも9月は出勤日よりも休みの日のが多いという状況になっていまして……。ギリギリ生活は出来るけど……。

とりあえず今日は自堕落にしてます。仕事の合間にベーコンで、あまり休めませんでしたし。

触装天使セリカに出てくるドロセラミニオンがエロすぎてたまりません。気弱な親友が悪堕ちパターン。傷つく主人公の力になりたいと願ってるところに、「力を与えよう」と敵側組織がだまくらかすアレですよ。しかも積極的な洗脳はせずに、力に引きづられて堕ちてるパターンですよ!!　「私も、せりかちゃんを守るために……力を手にいれたんだよ」「この、ドロセラミニオンのとろとろおまんこでぇ、せりかちゃんの力を吸いつくして、私のペットにしちゃうんだぁ」デザインや描写も声の演技もやばくて、もう、エロさばくはつでした。しかも最終的に力を制御できるようになるだけで、元には戻らないというのも良いですね。

あと恥ずかしながらヤフオクで手にいれたのですが「女教師美景と魔法少女リンが夏休みの自由研究を手伝ってあげる本。」も素晴らしいものでした。あーなんでこれ、会場限定なんだ……。地方民で仕事まである人ではこうするしかないじゃないかッ!!　うわーん。もっと美景本が簡単に手に入る世の中になればいいのにッ!!　魔法少女アイがあんな状況になってしまっては最早夢のまた夢ですけど。

まあそんなわけで、抜いて、寝て、抜いて。これを自堕落と言わずしてなんというのか、というすごしかた。

帽子猫さんとこで「絵本のジャーマネンさんで目覚めた」ってひとを見て驚いた。またかなりレアですがな……。僕は1年ほど前に絵本入手したのですが、デザインが全然違ってて吹きましたよ。こんな感じ。一体何故こんなデザインが変わってしまったのか……。そしてむしろネバ方面に目覚めそうな。

というわけで、また自堕落に戻ります。

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書いた日: 2009/09/03 18:39 カテゴリ:日常

夜中の0時。こんな時間に食うのはデブの元だが、しかし、味を見たくて我慢できないのだから仕方無い。

ベーコンを食う、とすれば、やはりメニューはあれしか考えられないだろう。

べえこんえっぐ。まさに、まさに至福。食ってくれと、食ってくれと言っているッ!!

いただきます。

……うまい。

まず齧りつくと感じるのはしっかりと保持されている肉と脂の味。そして脂が晴れた瞬間、ほんの一瞬、甘みが訪れるのだ。隠し味として入っている砂糖と蜂蜜の効果。これがクドい脂をすっと引かせ、次に奥のほうで濃縮されていたとみえる塩味がぐっとやってくる。ここで、メシだ。メシを掻き込むのだ。

うめぇ、マジうめえ。

しかし反省点もある。未だ煙の味がきつい。やはり燻製しすぎたと見える。あの判断は間違っていた、の、かッ!!　それとやはりスパイスが欲しい。今回はそっち系はコショウのみしか入れていない。正直ものたりない。

このあたりを踏まえたうえで、やはり、もう一度やるべきだろう。今度は道具もきちんと揃っているし、変なところで焦ることはないだろう。あとは今回はソミュール液を使ったので、次回は乾塩法でいきたい。

というわけで、ウン日間にわたりお伝えしたベーコン編も今回で終了です。次回からは通常営業に戻るよ!!

というわけで通常営業な話。

スラwikiにflvを投下できるようにしました。Oggだと見れない環境がありましたが、flvならFlashさえあれば大丈夫なはず。というわけでテストとして上げたのがこちら。3次。ゲキレンジャー。ああしかし、ラゲクさん、いいなぁ、いいよなぁ、僕も包みこんで欲しいなぁ。

09/01からアニマックスでセラムン再放送が開始されています。毎日1話。R以降が放送されるのかはわかりませんけど、65話、されるといいなぁ。そのときは2chのアニマックス実況スレでえへへえへえへ。

1. かくに:いろいろ回り道したけど凄く美味くできたんじゃないでしょうか？これから更に味を極めるのも良いなと思います。カリカリベーコンに燻玉、チーズとは・・・明日の事なんか考えず全力で食べたいですよ　　お疲れ様でした
2. 管理人:いただきました！　極めがいのあるモノだと思いました！　そして翌朝(今日)、2chの燻製スレで僕が使った煙出すブロックが酷評されてました。あれってあんまり良くないよねとか。なんでわざわざ今日！　酷いタイミングだよ！
3. なしれ:なんかもうこの前からいろいろ美味しそうでたまらんですよ‥‥。
4. 管理人:今日も食べたら煙の味がかなり落ちついて、ふつうのベーコン+αな感じになってきてました。うむ。　>>なしれさん　うらやましいなら作るべしっ

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書いた日: 2009/09/02 00:47 カテゴリ:日常

9:30ごろに起床。まずはスモーカーを組みたてる。取説みながらこうやって、こうやって……。完成。思ったよりもヤワい作り。そして小さい。肉、入るか不安。

そして今回燻製するブツを並べてみる。ゆでたまごにはきっちり色がつき、肉もばっちり乾燥している。よし、これなら大丈夫だろう。

早速スモーカーに並べる。たまご、チーズ、そして肉……って、フック、肉に刺せねぇ!!　仕方無いのでタコ糸で結んで……結ぶのにやたら苦労する。長すぎてしまったり、うまく結べなかったり……30分ぐらいタコ糸と格闘。

で、セット完了。この時点でだいたい10:30ごろ。さぁ！　あとはスモークウッド(さくら)に点火……ん？　点火するときはバナーを使ってください？

そんなものは、ない！

しかしライターで点くとも思えなかったので、ここでバナーを買いに走ることに。外のボックスに材料並べたまま。く、くそ、大丈夫なのかッ！

バナーを買って帰ってきたのが11:30。家に入ろうとしたちょうどそのとき、宅配便の兄さんとはち合わせ。あ、ウチですか。あ、ピチットですか。……もう遅いけど。

そしてゴーッと火を吹くバナーでブロックに点火ッ！　もくもく煙が出てきましたよ？　わりと香りも良いですよ？

そして今、煙を吹くスモーカーを横目で見てニヤニヤしながらこれを書いているというわけです。燻製完了まで、あと、1時間ぐらい。

トイレから帰ってきたら煙が止まっていることに気付く。時間は12:30ごろ。ん？　ブロックって1.5時間は続くんじゃ……。中を見てみるといい具合に色は付いている。どうする、これで完成にしたほうがいいのか？　しかし「初心者はまだまだと思うところで完成にしたほうが良い」って書いてあったし、うーん……。

悩んだあげくもう1ブロック追加することにした。これが燃えつきたら燻煙完了ということにしよう。この判断、吉とでるか凶と出るか。

13:50。卵をひっくり返すのを忘れていたのに気付いたのでひっくり返す。いい色だ。いい色すぎる。というか今度のブロックはずいぶん長持ちするなぁ……。前回のブロックは置き方を間違えていた(正しい置きかたは溝がついてる面を下にする)ので、それが影響したのかもしれない。

14:10ごろ。煙が途絶えた。ついに、ついに完成のときが来たのだッ!!

どうだ、この色つやッ!!　どこから見ても旨そうじゃないかッ!!　圧倒的だ、圧倒的すぎるぞこれはッ!!

ここから少し寝かせないと味が落ちつかないとのことだが、我慢できず卵をひとつぱくり。

う、うめぇぇぇぇっぇえええええ!!　中はきっちりと半熟。そこに味付けと煙の深みがマッチして、や、やばい、これは、旨すぎるッ!!　でもちょっと煙の渋みがあるのでやはり寝かせることにした。

ついでにチーズ。うー、こ、これは期待してたほどにはならなかった、な……。もっと美味しいチーズを使えば変わるのかもしれないけど。

あとやっぱり我慢できず、ベーコンのはじっこをちょっと切ってレンジでチン。……こ、これは……肉の味がしっかりするベーコンだと……!?　店のベーコンと言えばむしろハムのようなアレだったが、こいつは違う、違うぞ!!　塩ぐあいも丁度いい。塩抜きの直後は薄いなって思うぐらいだったのだが、ここまで濃くなるのか。

と、なんだかんだでわりとうまくいった感じではないか。でもやっぱり渋いので暫く寝かせよう。あと深みがあまりなかったので、やはりスパイスを工夫する余地はあるということのようだ。

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書いた日: 2009/09/01 14:57 カテゴリ:日常

とりあえず起きたら燻製です。肉はばっちり乾燥した感じ。なおかつ固い。なんかとあるサイトに乾燥させすぎると固くなってむしろマズいと書かれていたけど、気にしない！

あとゆでたまご作って汁に漬けときました。でもゆでたまご剥くの苦手です。カラを取ろうとすると一緒に白身がついてきちゃって割けて……あーーー!!

まあとにかく準備は万端だ、たぶん。寝る！

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書いた日: 2009/09/01 03:07 カテゴリ:日常

目覚ましをかけておいた6時に起きるが、あまりに眠かったので「次の休み(09/01)に延期すればいいや……」と二度寝。

8:30。再度目が覚める。こんなにダラダラしていていいわけないだろ!!　と自分の中に喝を入れ、作業開始。というか実際今日は燻製以外にも選挙の期日前投票しなきゃならんので、いろいろ忙しい。というかなんか鼻詰まりが……。

漬けこんどいた肉を出す。画像で見てもよくわからないが、少し固くなっていた。冷やしすぎ？

そして08:45、塩抜き開始。上の肉は全体的に廻ってそうでよかったのだが、下の肉はあからさまに元のピンクのままの、漬かってなさそうな色をしている部分もあり非常に不安……。

9:45。肉のはじっこを切りおとし味見。うーん、塩辛いと丁度いいの中間ぐらい……。あと45分ぐらい抜いてみようか。味自体は別に悪くない。というかシンプルな塩味。というかそれよりなにより、もっと切れる包丁はウチにないのか……。肉切れねぇ。

10:30。2回目の味見。うーん、まだ濃い……。しかしそれよりも大変なことが判明した。参考にしているサイトでは乾燥工程がどの程度かかるかわからなかったのだが、ぐぐって調べてみると、外気が20度以上となる夏場の場合、衛生上冷蔵庫の中で一晩乾燥させたほうがいいというのだ。……一晩、て。じゃあ塩抜き昨夜やっとかなきゃなんなかったのか……。

どうする、どうする、どうする……。とりあえず塩抜きはまだまだかかりそうだし、今から脱水シートだけ買ってくるか？　ついでに期日前投票にも行っちゃう？

近所のスーパーに脱水シートなんて上等なものは置いておらず、がっかりしながら肉の失敗を補うためにチーズを購入。クラフトの切れてるチーズ。ついでに期日前投票も済ませる。

帰宅すると11:45。塩抜きを開始してから丁度3時間となった。味を見てみるとうす塩味になっていた。塩抜き完了とみなし乾燥工程へ移行。キッチンペーパーである程度の水分を拭きとり、ザルに並べる。そうして冷蔵庫にぶちこんだのが12:00。6時間後ぐらいに様子を見ることにしよう。

14:45。ちょっと肉の様子を見てみる。触れると微妙にしっとり。とりあえず引っくり返しておくか……と思ったら下側はエラいことになっていた。ザルの受け皿を用意してなかったので、下がべっとり……がー!!

乾燥しきれないままの燻製工程も視野に入れつつ、キッチンペーパーでもう一度水分を拭きとる。最早僕に出来ることはピチット公式サイトから通販で購入することと、次回の肉をどこから調達しようか考えるだけだった……。

16:30。様子を見てみる。ある程度は乾燥してきているがカサカサなんてレベルにはほど遠い。恐らく18時までやってもそこまで大きな変化はないだろう……。

明日が休みであれば問題なかったのだが、次の休みは09/01。3日間冷蔵庫で寝かせるか、それとも今日このまま燻煙してしまうか……。

決めた。燻製は09/01に延期。恐らくそれまでにさっき注文したピチットも届くだろうし……。熟成しすぎなんてことはないはずだ、うん。たぶん。

というわけでここからは燻製とは関係ない話題になります。

ねんがんの「おなかのラッパがＶ」をてにいれたぞ!!

これはセーラームーン放送当初に発行されていた同人誌。特筆すべきは「ドロイド・ダイモーン辞典」でありまして、放送当初に敵キャラレビューをしていた貴重なブツなんです。

で、当然目的はジャーマネンさん。レビューされてましたよ。挿絵つきですよ…!!こんな感じで。うーん、ジャーマネンさんの雰囲気ばっちり出てて素敵……!!　というかこのレビューを読むまでカラベラスとジャーマネンがカストルとポルクスにそのまま当てはまることにばっちり気付きませんでした。すげぇな。友情パワーだ。……簡単に崩壊するけど。あとアボガードラーとアクムーダがやたらかわいい。これはステキだ。

うみものがたりも、ようやく次回(10話)、黒ウリン登場みたいですよ!!　予告でちらっと目だけ登場でしたが、いい感じでしたよ!!　日食の5話から…長かった……。

そういえば一週間たちました。変身世界2のネタバレ解禁、もうしていいよね……？

1. oniki:いつも感想有り難うございます。励みになりますし、いつネタバレして頂いても一向にかまいません！　ただ今回のはいつもより話が重くてすいませんです……今日の夜中に２話をアップしますので。　(`・д´・ ；) 感想よりも先に、そのベーコンを乾燥さｓ（ｒｙ
2. 管理人:ごめんなさい、今日あたり書くつもりだったのですが、うっかりニコニコの「特産物の野望」1話を見てしまい、あまりの面白さにそこからぶっとおしで最新話まで見てしまって、気付けば、なんか、夜、っていうか、日付が変わってました……。だって面白すぎたんだもの。
3. アルティ・エストランス:あー、特産物の野望デスか……あれは面白いデスよね～♪
4. 管理人:面白かったですねぇ。おすすめ。
5. CauldronBlue:久しぶりにジャーマネンさんの名前の由来について考えてる文を見て思い出したんですけど、「German」に「Gel Man」をかけたダジャレの要素を含んでる可能性については今まで誰も言及してなかったでしょうか？　あと、アクムーダの項を書いた人は頭から抜く剣を「気色悪い」と評してるようですけど、「頭の中から剣が出てくる」＝「頭の中のものが武器になる」ということで、悪夢使いとしてのキャラクター性を携帯武器でも象徴させたのかもしれないという気がしました…いや、だからどうだというわけでもないんですけど。
6. 管理人:>>CauldronBlueさん　Germanについては「まさかな」とかそんな感じですね。全然ドイツっぽくないですし……。私的にはGermanenで検索するとドイツ関連がひっかかるのが邪魔でしょうがない。　アクムーダについてはその発想はなかった、と。いい広げかたですね。

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書いた日: 2009/08/28 17:58 カテゴリ:日常

上はとある駐車場にてあんま後ろを見ずに駐車したあと、ふと車から出てみるとこんなことになっていたよ無事で済んでよかったね記念写真。

というわけで、ベーコンの仕込みをしてました。本当はチーズや卵で燻製自体の練習をしようと思っていたのですが、丁度よい塊のチーズが見付からず、くんたまも汁に一晩漬けこむ必要があるということで断念。もういいやーと。

まずはホームセンターへ行ってスモークチップを購入。スモーカーはダンボールで自作の予定でしたが、チップの隣にお手軽香房が2980円で売っていたので、これでいいや、と。

で、次に肉。国産ぶたばらかたまり704円と728円。正直、はじめてで失敗する可能性が高い以上、国産とかでなく安いのを買うつもりだったのですが、店にこれしかなかったので仕方無く……。いや今冷静に考えると国産だとしても100グラム198円て酷くね？　あと、これ、角煮にしても良くね？　と一瞬思いましたが、いやいや、今回はベーコンなんだ、ベーコン!!

今回レシピをどうするか悩みました。いや、少しぐぐっただけでもベーコンっていろいろな作りかたがあるようなのです。あとはニコニコの悪魔の燻製講座に従おうかとも悩んだんですが、スパイスとか買うのめんどいし、結局一番ラクそうだった2chの燻製スレのものに決定。

というわけでレシピに従い、まずはソミュール液を作る。塩100g、砂糖80g…は甘すぎそうなので40gにし、蜂蜜10g…は測るの面倒なので適当に絞り出し、黒砂糖はない、黒こしょうも測るの面倒なので適当に、そしてオールスパイスなんてものはない…と材料全部鍋にぶちこんだところ。で、ひと煮たせして冷まし中。面倒だったのでザルに氷入れて冷してます。舐めると海水のような塩味とコショウが絶妙な感じで。ところでソミュール液ってなんか料理というより理科の実験ぽいと思うのだが、僕だけなのだろうか。

冷めたところで肉の準備。2chレシピでは洗う必要はないと書いてあったが、ここは悪魔の声に従い洗っておくことに。そしてフォークでぐさぐさ穴を。完成図。見事に層になってる脂肪を見て、なんかますます角煮を喰いたくなったが、ここは我慢。

さあ次にジッパーに肉を詰め……ジッパーがない。何故だッ!!　前に買っておいたはずなのに、なんか昨日はあったような気がしたのに……ッ!!　速攻で買いに走り、詰めた図。スーパーでLサイズを買おうかMサイズを買おうか悩んだが、大は小を兼ねるの精神からLサイズ購入。多分、正解だったと思う。

そこに先程のソミュール液を流しこみ、空気を抜いてジッパーを閉じる。こんな感じで完了。2chレシピはストローで空気を抜くと書いてあるが、個人的にはそっちより悪魔の燻製講座2で言われているように水の中でやったほうがラクでした。

で、本番の燻製予定は次の休みである08/28の予定です。うまく出来るといいなぁ。

1. かくに:動画見ましたけど手間がかなりかかりますね。可能なら２キロくらいは纏めて作りたいところ。でもスモーカーのサイズを考えると・・・　　　試行錯誤の初めての燻製・・・出来上がり楽しみですねぇ
2. 管理人:きっと失敗さ！　と思っていたほうが良い気がします。そう簡単に出来たら面白くないし。うまく出来るようになったらおすそわけとかしたいですねぇ。夢。
3. かくに:もしかするといきなり成功してそこから始まる自分の求める味探しが始まるかもしれませんね。スパイス調合とか燻す時間とかチップ？とか。お互いの作った肉料理交換とかしてみたいですねぇ。そん時は角煮大根持ってきます。夢。
4. 管理人:というわけでいよいよ明日が本番なのですが、塩抜き、乾燥、燻煙と時間のかかる工程3つ、全て一日で終わるのか地味に不安です。　>>かくにさん　もちろんそんな夢も見ますけどね…。スパイス調合とかやり初めたら終わらない燻製の旅になるのだろうなぁ…

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書いた日: 2009/08/24 21:24 カテゴリ:日常